Come cucinare l’orzo di perle in un forno a microonde

L’orzo è un grano nutriente, ricco di fibre e sostanze nutritive come proteine, acido folico, calcio e niacina. L’orzo di perle, trasformato per accelerare il tempo di cottura, manca dello scafo esterno fibroso. Tuttavia, fornisce ancora quantità generose di fibre, ritenute per aiutare a mantenere il colesterolo sano e per prevenire le malattie cardiache. Utilizzare l’orzo perlato al posto del riso in zuppe, stufati o casseruola. Microonde l’orzo per una ricca colazione o raffreddare l’orzo cotto e aggiungerlo alle insalate. La cottura dell’orzo di perle nel forno a microonde è un’alternativa veloce e conveniente alla cottura a fuoco.

Misura 8 tazze d’acqua in un piatto a 2 fori a microonde. Aggiungere olio vegetale, burro o margarina.

Mettere il piatto nel forno a microonde e cuocere in alto fino a quando l’acqua bolle, circa 5-10 minuti. Il tempo necessario per accendere l’acqua dipende dalla forza del forno a microonde.

Mescolare in orzo perla. Ritorna il piatto al microonde. Scaldare l’orzo finché l’acqua non torna a bollire, di solito da 1 a 4 minuti.

Coprire il piatto con un involucro in plastica a microonde. Girare il forno a microonde a bassa potenza e cuocere fino a quando l’acqua è completamente assorbita e l’orzo è tenera. Questo dovrebbe richiedere 10-15 minuti.

Aggiungere sale e pepe a piacere, poi soffiare l’orzo perlato con una forchetta. Servire caldo o utilizzare l’orzo cotto come indicato nella vostra ricetta.