Come cucinare verdure in un fumatore elettrico

Un fumatore elettrico utilizza basse temperature per rallentare il cibo e dare un sapore fumoso. La maggior parte dei fumatori contiene una teglia d’acqua per caldo umido, anche se è possibile acquistare anche un fumatore asciutto. Entrambi i tipi lavorano per le verdure. I fumatori sono spesso utilizzati per rallentare la carne di carne, ma è anche possibile cucinare verdure nel tuo fumatore elettrico. Le verdure richiedono molto più tempo per cucinare utilizzando questo metodo, piuttosto che cucinarli sulla stufa, ma avranno un sapore fumoso e una freschezza dal fumatore. Per ridurre la quantità di fumo, avvolgere le verdure in fogli.

Lavare le verdure. Tagliare le verdure più grandi come cipolle e pomodori in pezzi più piccoli in modo da cucinare più velocemente nel fumatore elettrico. Spuntare piccoli pezzi in modo che non cadano attraverso la grata nel fumatore.

Mettere il vostro fumatore elettrico su una superficie piana, lontano da qualsiasi materiale infiammabile e in una zona a basso vento. Inserire il cavo del fumatore direttamente nella presa elettrica senza un cavo di prolunga per l’uso più sicuro.

Aggiungere trucioli e acqua al fumatore. Seguire le istruzioni specifiche del produttore sui tipi di legno da utilizzare e come riempire il fumatore. Lasciare raffreddare il fumatore in preparazione per le verdure.

Mettere la carne, anche se si sta fumando, in primo luogo sulla griglia. Le proteine ​​in genere richiedono più tempo per cucinare. Le verdure richiederanno probabilmente tra quattro e cinque ore per cucinare completamente, a meno che non siano particolarmente grandi. Ora l’inizio della tua carne basata su quanto più necessario ha bisogno di cucinare rispetto alle verdure.

Posizionare i pezzi di verdura o gli spiedi sulla cremagliera nel fumatore. Chiudere il fumatore e lasciare cuocere le verdure per tre o quattro ore. Testate le verdure per determinare se sono state completamente cotte e continuare la cottura finché non sono state fatte.

Rimuovere le verdure dal fumatore quando sono sufficientemente cotte. Servire le verdure affumicate come desiderato. Scollegare il tuo fumatore elettrico e lasciarlo raffreddare completamente prima di rimuoverlo.